Organizzare un evento aziendale prevede l’investimento di risorse sia umane che economiche. Uno degli aspetti importanti e il pranzo o la cena da fornire ai propri dipendenti e collaboratori. Un modo unico e originale e la “food truck experience”.

Ecco alcuni consigli pratici per organizzare un evento aziendale con food trucks:

Pianificazione iniziale

Definisci budget, numero di ospiti e tipo di evento (team building, festa aziendale, inaugurazione). Considera almeno un food truck ogni 50-75 persone per evitare code troppo lunghe.

Scelta dei food trucks

Varia l’offerta gastronomica: ad esempio un truck con hamburger gourmet, uno con cucina etnica, uno vegetariano/vegano e magari uno con dolci o gelati. Chiedi referenze e assaggia prima il cibo se possibile. Verifica che abbiano tutte le certificazioni HACCP necessarie.

Aspetti logistici

Assicurati che la location abbia spazio sufficiente per il parcheggio dei truck (considerando accesso e manovra), alimentazione elettrica adeguata e accesso all’acqua. Verifica eventuali permessi comunali necessari. Prevedi un’area coperta o tende in caso di maltempo.

Comfort degli ospiti

Organizza sedute a sufficienza, tavoli alti per chi mangia in piedi, illuminazione se l’evento è serale. Predisponi contenitori per la raccolta differenziata. Considera musica di sottofondo o intrattenimento.

Comunicazione

Informa i partecipanti in anticipo sul menu disponibile (utile per allergie/intolleranze). Puoi prevedere voucher prepagati per semplificare i pagamenti oppure lasciare pagamento diretto.

Tempistiche

Per la prenotazione muoviti con almeno 1 mese di anticipo per assicuratri la disponiblità degli operatori. Durante l’evento i food trucks solitamente impiegano 1-2 ore per il setup. Per un evento di 2-3 ore di servizio, calcola almeno mezza giornata totale.

Se vuoi approfondire e avere info contattaci senza impegno!  Cel. 351 864 6726